中原大刀鲜汁肉饼34家新店盛大开业：传承匠心品质，共创美食未来

近日，餐饮品牌“中原大刀”迎来全国34家新店同步开业，涵盖上海、江苏、浙江、南昌、山东等核心城市，标志着品牌连锁化战略迈入全新阶段。此次扩张不仅是品牌实力的体现，更彰显了其深耕大众餐饮市场的决心与信心。

从街边小摊到餐饮小吃标杆
中原大刀品牌发源于浙江嘉兴，创始人吴艳青从2010年街边摆摊卖凉皮起家，凭借对传统美食的匠心改良与创新，逐步打造出以“鲜汁肉饼”“秘制凉皮”为核心的产品矩阵。2014年首家门店开业后，品牌以“极致性价比+标准化运营”模式迅速崛起，短短数年截止2025年签约门店突破800+家，覆盖江浙沪、珠三角及一线城市，成为凉皮与肉饼品类的行业标杆。

品牌坚持“产品为王”的理念，通过深度调研各地口味偏好，改良陕西凉皮多油辛辣的特点，推出汤汁清甜、配菜丰富的江南风味凉皮，并创新研发“鲜汁肉饼”等爆款单品。其秘制辣椒油与标准化供应链体系，确保了全国门店口味的高度统一，单店日均销量可达千份以上，30㎡小店年营业额超100万元，创下6个月回本的行业佳话。

总部赋能：全链路扶持助力新店腾飞
为保障新店高效落地，中原大刀总部推出“六大扶持计划”，涵盖选址、培训、运营、供应链等核心环节：

1. 选址装修支持：总部专业团队协助商圈评估与店铺设计，统一VI形象，降低装修成本；

2. 标准化培训：提供10天免费技术与管理培训，确保产品制作、服务流程精准落地；

3. 供应链保障：自建中央厨房与冷链物流，实现原料统一配送，成本降低15%；

4. 营销赋能：新店开业即享定制促销方案，总部补贴本地广告投放，快速引流；

5. 数字化运营：接入智能点餐系统与会员管理体系，提升门店运营效率；

6. 持续督导服务：定期巡店指导，解决经营难题，闭店率长期低于5%。

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携手共赢，开启财富新篇章
中原大刀创始人吴艳青表示：“34家新店齐开是品牌迈向‘千店计划’的重要一步。未来，我们将持续优化产品结构、深化下沉市场布局，让更多人品尝到高品质的美食。”为庆祝开业，总部为新店推出“开业三重礼”：首月物料补贴、线上平台流量扶持、区域联名营销活动，助力门店快速打开市场。

展望未来：打造餐饮生态，引领行业创新
中原大刀始终以“安全、健康、美味”为使命，近年更通过参与上海FHC环球食品展等行业盛会，与头部品牌共探连锁扩张新路径。未来，品牌计划拓展“小吃+”模式，融合地域特色产品，并探索社区店与档口店等轻量化模型，为创业者提供更低风险、更高回报的投资选择。

从一碗凉皮到百家门店，中原大刀用品质与口碑书写了餐饮创业的传奇。34家新店齐开的绽放，不仅是品牌的里程碑，更是万千创业者实现梦想的起点。期待与更多合作伙伴携手，共同缔造餐饮小吃的新辉煌！